Overnight Oats, ou "aveia de um dia para o outro" é, para mim, o melhor e mais rápido pequeno almoço de sempre. No Verão sabe bem comer coisas frescas e saudáveis, pelo que esta "receita" (e ponho entre aspas porque é tão fácil que nem chega a ser uma receita propriamente dita) é perfeita!
Em termos de proporção, costumo usar 1 parte de flocos de aveia para 1 parte de líquido (pode ser leite, leite de coco, iogurte...). Uso normalmente uma bebida vegetal, como bebida de soja, amêndoa ou leite de coco, adicionando iogurte no topo.
Posto isto, pode-se adicionar uma variedade de ingredientes: frutos secos, fruta fresca, compotas, mel, xarope de ácer, entre outros.
Basicamente, é só escolher a combinação preferida, colocar num frasco (em camadas) e colocar no frigorífico. No dia seguinte... Bem, no dia seguinte temos um pequeno almoço saboroso, nutritivo, rápido e fresco!
Nota: Não existe uma ordem definida para colocar os ingredientes. Pessoalmente costumo colocar a aveia, o líquido (normalmente leite), a fruta, o iogurte (opcional) e depois frutos secos/sementes. De manhã misturo tudo se necessário e como directamente do frasco! Como medida uso cerca de 1/2 cup (125mL).
Overnight Oats com...
Frutos Vermelhos
- Flocos de Aveia
- Leite
- Mistura de Frutos Vermelhos/Silvestres (framboesas, morangos, mirtilos)
- Iogurte
- Sementes de Chia
Leite de Coco
- Flocos de Aveia
- Leite de Coco
- Sementes de Chia
- Amêndoas Laminadas
- Xarope de Ácer
- Extracto de Baunilha
Banana
- Flocos de Aveia
- Leite
- 1/2 Banana
- Iogurte Natural
- Sementes de Chia
- Pitada de Sal
- Pitada de Canela
Manteiga de Amendoim
- Flocos de Aveia
- Leite de Soja
- 1/2 Banana
- Manteiga de Amendoim
- Iogurte Natural
- Sementes de Chia
Cacau
- Flocos de Aveia
- Leite de Coco
- Banana + Cacau (misturado)
- Iogurte
- Mel
Cenoura
- Flocos de Aveia
- Leite de Coco
- 1 Cenoura Ralada + Canela + Noz Moscada + Banana (misturado)
E podem "inventar" muito mais!
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