Crepes Simples

(Para 8 crepes)

Ingredientes:

- 100 gramas de farinha

- 3 ovos

- 200 mL de leite

- 50 gramas de farinha derretida

- Óleo e Sal Q.B.

Preparação:

1. Para os ovos para uma taça, juntando um pouco de sal;

2. Sem parar de bater, vá adicionando a farinha, o leite e a manteiga derretida, por esta ordem;

3. Leve ao lume uma frigideira média (de preferência anti-aderente) e une-a com um pouco de óleo;

4. Adicione cerca de 2 colheres de sopa de massa, fazendo-a girar para cobrir completamente o fundo da frigideira, numa camada fina;

5. Deixe cozer durante alguns minutos, até a borda da massa se começar a descolar da frigideira;

6. Vire o crepe com o auxílio de uma espátula e deixe cozer;

7. Retire o crepe para um prato e repita o processo para a restante massa.

Pode enrolar ou dobrar os crepes, usá-los para pratos salgados ou doces. Os meus preferidos são os doces (açúcar e canela, chocolate, fruta, gelado...).

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