Bolachas (bem, mais ou menos...) de Aveia e Banana Fitness

Fitness, perguntam vocês? Sim, fitness, light, saudáveis. Não têm farinha, ovos, leite ou açúcar. São SUPER simples de fazer e económicas também, já que a receita base apenas pede 2 ingredientes:

- 2 Bananas Médias esmagadas

- 180 gramas de Flocos de Aveia (eu medi num copo medidor 500mL, correspondente a 2 "cups")

Para tornar estas "bolachas" mais apetecíveis, pode-se juntar cacau, alfarroba, pepitas de chocolate, frutos secos.. O céu é o limite!

(Faz cerca de 20 bolachas)

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC;
2. Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal;
3. Misturar todos os ingredientes;
4. Formar pequenas bolas com a massa e espalmar ligeiramente para fazer o formato de bolachas;
5. Levar ao forno por cerca de 15 minutos.

Mais simples (e saudável) é impossível!

Comentar

Muffins de Banana e Aveia

Ingredientes (12 unidades):

- 100 g de flocos de aveia

- 200 g de farinha sem fermento

- 1 colher de chá de fermento

- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional)

- 1/4 de colher de chá de sal marinho

- 100 g de açúcar mascavado claro

- 4 bananas grandes

- 1 ovo

- 60 g de manteiga, margarina ou azeite

- 75 g de nozes picadas

Preparação:

1. Aqueça o forno a 180ºC;

2. Numa tigela grande misture os flocos de aveia, a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e o açúcar;

3. Misture bem e faça um buraco no centro;

4. Noutra tigela, esmague as bananas com um garfo;

5. Misture um grande ovo batido e 60 g de manteiga derretida (ou margarina, ou azeite);

6. Junte à mistura seca com as amêndoas e envolva tudo, sem mexer demasiado;

7. Coloque a massa em 12 formas de papel e leve ao forno durante 20 a 25 minutos até um palito inserido no centro sair limpo.

Comentar